NATURALMENTE JOVANI
GRAN ENRIET 2017
A nuestra abuela Enriqueta nunca le gustó que la llamaran Enriqueta y se inventó este nombre, Enriet. Ella era una gran mujer. Seria y divertida. Elegante y trabajadora. Sentimos que nuestro cava superior Brut Nature Gran Reserva la representa: es seco, es fino, es largo, es fresco… Un cava intenso y expresivo a la altura de todas las grandes mujeres como nuestra abuela Enriet y todo lo que nos enseñaron.
GRAN RESERVA BRUT NATURE
GUARDA SUPERIOR
COMTATS DE BARCELONA - ANOIA FOIX
Variedades: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Crianza: 30 a 42 meses meses -Gran Reserva-
Producción: 6.000 botellas al año.
Te sorprenderá saber: ‘Lo bien que marida este cava con el jamón ibérico, una combinación que adoraba la abuela Enriet’.
Dicen de él: ‘Es un cava de gran madurez gustativa. Pura emoción para disfrutar largo y tendido’
Saber màs
NOTA DE CATA
Amarillo dorado. Las burbujas te sorprenderán. Es agradable, fresco y perfumado con aromas limpios a cítricos y flores. En boca, más intenso: fruta madura, cremoso, elegante y con un dulce postgusto de almendra amarga. Con personalidad.
VIÑEDOS
Tan solo se han utilizado variedades tradicionales: Macabeo, Xarel·lo y Parellada, de los viñedos propios y cultivados en ecológico. Buscamos el cupage según añada para la segunda fermentación en botella, según el método tradicional. Crianza en botella superior a 30 meses en la cava subterránea.
premios
Mejor cava en la Guia de Vins de Catalunya 2017 por debajo de los 15€ puntuado con 9,64 / 9,76 puntos en La Guia de Vins de Catalunya 2023