NATURALMENTE JOVANI
PUR AMOR NATURE by jovani
Esto es Amor, en su versión más natural. Lo elaboramos sin licor de expedición, para que hable solo la uva: Xarel·lo, Macabeo, Parellada y un toque de Garnacha. Su rosa pálido brilla a través de la botella transparente, y su carácter seco resalta las notas frutales y minerales. Un cava para compartir en momentos llenos de verdad y sencillez.
RESERVA BRUT NATURE GUARDA SUPERIOR COMTATS DE BARCELONA - ANOIA FOIX
Variedades: Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Garnacha
Crianza: De 18 a 30 meses
Te sorprenderá saber: El nombre le hace un guiño a nuestro padre, Robert Jovani Mor (A-Mor). Y esta es su versión más pura: sin azúcar añadido.
Pruébalo con: arroces, sushi, carpaccios o quesos frescos
SABER MÀS
NOTA DE CATA
Rosa pálido y brillante, muy delicado. En nariz es limpio y sutil, con aromas de fruta de hueso (melocotón, albaricoque) y un ligero fondo floral. En boca es seco y mineral, con una burbuja fina y notas de cítricos y almendra tostada. Final largo y persistente.
VIÑEDOS
Garnacha Mediterránea que sumamos a las variedades tradicionales del cava: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Todo cultivado en ecológico. Se vinifican por separado y se elabora por método tradicional, sin licor de expedición. Crianza en botella superior a 18 meses en la cava subterránea.
PREMIOS
• Gran Or · Premis Vinari 2025 · Millor Escumós Rosat Reserva
• Medalla de Plata · Premis Vinari 2026 · Escumosos Rosats de Criança