NATURALMENTE JOVANI
Amor by jovani
Dar, recibir, compartir, respetar… Eso es Amor y eso es lo que representa este cava. Un Brut Reserva puramente mediterráneo para disfrutar con los que más amas. Lo elaboramos con las variedades tradicionales del cava (Xarel·lo, Macabeo y Parellada) y Garnacha Tinta para darle ese elegante color rosa pálido y algo más de ‘chispa’ y frutosidad. Es un espumoso fresco, vibrante y mediterráneo con el que dejarse embriagar y sonreir junto a los tuyos. A nosotros nos encanta.
RESERVA BRUT GUARDA SUPERIOR
COMTATS DE BARCELONA - ANOIA FOIX
Variedades: Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Garnacha Tinta
Crianza: De 18 a 30 meses
Te sorprenderá saber: El nombre de este cava le hace un pequeño guiño a nuestro padre Robert Jovani Mor (A-Mor). Es nuestra manera de rendirle homenaje.
Dicen de él: ‘Es puro glamour y elegancia. Ideal con comida oriental y celebraciones con encanto’
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NOTA DE CATA
Color rosa muy pálido, sutil, elegante. En nariz es intenso, fresco, con un fondo de frutas rojas (frambuesas, fresas silvestres). Pero lo que te va a sorprender es su cremosidad y las notas a flor de hibisco y nube de golosina que le dan un carácter único.
VIÑEDOS
Tenemos una pequeña parcela de Garnacha Mediterránea, una maravilla que sumamos a las variedades tradicionales del cava: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Todo cultivado en ecológico. Se vinifican por separado y, según la añada, realizamos el cupage y elaboración por método tradicional. Crianza en botella superior a 18 meses en la cava subterránea.
PREMIOS
Medalla de Plata Premis Vinari 2014 / 89 puntos Parker en The Wine Advocate 2014, situado entre los 10 mejores espumosos rosados / Mejor Espumoso rosado en la Guia de Vins de Catalunya 2022 / Medalla de Oro en 26 Berliner Wine Trophy 2022