Cava Jovani Gran Rupestre 2017

La transformació del nostre emblemàtic Cava Gran Rupestre a Cava Jovani Gran Rupestre és el resultat de la recent transició del nostre celler, anteriorment conegut com a Bodegas Berdié, a Bodegas Jovani. Aquesta decisió ha estat motivada per la nostra passió per l'elaboració de vins i caves d'alta qualitat, així com per la modernització de la nostra marca i les nostres instal·lacions.

El Cava Jovani Gran Rupestre, com el seu predecessor, continua sent un símbol del nostre celler i de la tradició vitivinícola de la regió. Amb el seu sabor refinat i suau, aquest cava ha guanyat nombrosos premis i reconeixements als principals concursos de vi i cava a nivell nacional i internacional.

En definitiva, la transformació del nostre producte estrella, el Cava Jovani Gran Rupestre, representa la culminació de la nostra visió d´oferir vins i caves d´alta qualitat als nostres clients, amb una marca moderna i dinàmica que reflecteixi la nostra passió per la tradició i la innovació

Fase Visual. Color groc palla amb reflexes daurats. Molt elegant, amb un fi bombolleig que forma una destacable corona a la copa.
Fase Olfativa. El seu perfil olfactiu és intens i expressiu, fresc i alhora llaminer, amb notes de fruita blanca madura, meló Cantaloup i records de fruita tropical. Es detecten tocs herbacis a fonoll sobre un fons molt fi de pastisseria, fruits secs, avellanes i llevats.
Fase gustativa. A la boca presenta un bon atac, agradable, fresc i amb una bona acidesa. Sorgeixen novament els fruits secs, les avellanes i el brioix. D'una finor extrema que el fa ser atractiu i elegant.