NATURALMENTE JOVANI
La Gran añada 2010
El cava más exclusivo de nuestra bodega, elaborado solo en las mejores añadas, como la excepcional 2010. Con más de 150 meses de crianza en nuestras cavas subterráneas, La Gran Anyada 2010 alcanza una madurez y complejidad extraordinarias, a la vez que conserva una frescura sorprendente. A lo largo de esta prolongada crianza, el cava ha desarrollado una riqueza aromática inigualable y una estructura robusta que lo hace ideal para maridajes gastronómicos exigentes. Este cava refleja la armonía entre la acidez vibrante que aún mantiene y las notas maduras de bollería, caramelo de limón y sotobosque, características de su envejecimiento prolongado. Como una reliquia preservada con el tiempo, La Gran Anyada 2010 es un homenaje a la paciencia, el cuidado y la maestría enológica. Perfecto para los que buscan una experiencia sofisticada y refinada.
GRAN RESERVA EXTRA BRUT
GUARDA SUPERIOR
COMTATS DE BARCELONA - ANOIA FOIX
Variedades: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Crianza: Más 150 meses -Gran Reserva-
Producción: Edición limitada de 600 botellas, solo en añadas excepcionales.
Te sorprenderá saber: La Gran Añada 2010 ha permanecido en nuestras cavas subterráneas durante más de 12 años, alcanzando una profundidad y madurez que solo se consigue con el paso del tiempo, mientras mantiene una acidez equilibrada que le aporta frescura.
Dicen de él: “Un cava eterno, complejo y elegante, ideal para acompañar cenas sofisticadas y momentos inolvidables”.
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NOTA DE CATA
Color dorado brillante, con burbuja fina y delicada. En nariz, se perciben notas evolucionadas de caramelo de miel y limón, mantequilla fundida y bollería, con toques sutiles de sotobosque y un fondo de brisa marina. En boca, es fresco y vibrante, con una acidez equilibrada que contrasta con la cremosidad de su prolongada crianza, dejando un final persistente y lleno de matices.
VIÑEDOS
Tan solo se han utilizado variedades tradicionales: Macabeo, Xarel·lo y Parellada de los viñedos propios, cultivados en ecológico. Cada variedad se vinifica por separado y realizamos el cupage según añada para la segunda fermentación en botella de método tradicional. Crianza en botella superior a 40 meses en la cava subterránea.
premios
92 Parker en The Wine Advocate 2014
92 Parker en The Wine Advocate 2015
92+ Parker en The Wine Advocate 2016
Medalla de Oro Decanter 2019
9.78 punts Guia de Vins de Catalunya 2025