Nuestra filosofía de trabajo va más allá del campo
Entendemos la sostenibilidad como una filosofía de trabajo que va más allá del campo y de aplicar criterios ecológicos en la viña. Es nuestra forma de vida, dentro y fuera de la bodega. Por ello, intentamos aplicar criterios eco-sostenibles en todo lo que hacemos y compensar cualquier impacto ambiental.
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Producción ecológica de todos nuestros cavas.
En el campo solo trabajamos con prácticas sostenibles y ecológicas certificadas, con riguroso respeto por el suelo, las plantas y el entorno.
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Racionalizar el uso de productos enológicos y fitosanitarios.
Aplicamos el sentido común en la gestión de tratamientos. Solo si es necesario.
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Uso de eco-energías.
Instalamos placas solares en la bodega y puertas de aislamiento térmico en la cava para mantener la temperatura natural subterránea (geotérmica).
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Gestión responsable del agua y la energía.
Trabajamos sin riego y ejercemos el consumo responsable.
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Poda de respeto y uso del sarmiento.
Aprovechamiento de los sarmientos de poda como bioestimulantes de la vid.
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Reducción de residuos y emisiones.
Aplicamos mejoras en los procesos y empleo de tecnologías limpias.