Mysti Cariñena
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La Cariñena es la uva de toda la vida en el Montsant, y aquí la trabajamos sin prisas: 29 días de maceración y 8 meses en roble francés de segundo año. El resultado es un tinto con fruta roja, tanino fino y la madera justa, de viña ecológica.
Nota de cata: Rojo cereza con reflejos violáceos. En nariz, cereza, frambuesa y frutos del bosque, con un fondo floral y especiado. En boca es fresco y sedoso, con la fruta en primer plano y un final largo.
- Variedad: 100% Cariñena
- Crianza: 8 meses en barricas de roble francés de segundo año
- Alcohol: 13% vol.
- Denominación: DO Montsant
- Certificación: Agricultura ecológica
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