NATURALMENT JOVANI
MÀGIC BLANC
Màgic Blanc és el primer vi d'Origami Magic, el projecte més íntim dels tres germans Jovani: els vins amb arrels, els que bevem a casa i ara compartim amb tothom. Nasc de les varietats Xarel·lo i Moscat del Penedès, recollides a mà i vinificades per separat abans del cupatge, i des d'aquesta añada s'elabora íntegrament amb uva d'agricultura ecològica certificada.
VI BLANC JOVEN · AGRICULTURA ECOLÒGICA · DO PENEDÈS
Varietats: Xarel·lo i Moscat
Criansa: Jove
T'sorpendreix saber: Màgic Blanc no és un vi nou — és el que fins ara coneixeu com a Mysti Blanc, amb nom, ampolla i etiqueta renovats. El mateix caràcter de sempre, ara també des del camp ecològic.
Saber més
NOTA DE TAST
Color groc pajós, pàl·lid, net i brillant. Nas expressiva i intensa, amb fruites madures, plàtan, pressegó, lics i uva, juntament amb flors blanques com el jasmin o la magnolia i un destell cítric de llima. A la boca és delicada i suau, amb una entrada golosa i un pas fresc, fruital i elegant.
VINYES
Ulls conrear sense herbicides ni insecticides, recollits a mà en el seu punt òptim de maduració. Fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a baixa temperatura, cada varietat per separat abans del cupatge. Parada de fermentació amb fred per conservar sucre residual, embotegat quinze dies abans de la seva expedició per conservar el seu caràcter afruitat.
Recanviat d'arribar
Nom, ampolla i arrels noves — el caràcter de sempre