NATURALMENT JOVANI
La Gran anyada 2010
El cava més exclusiu del nostre celler, elaborat només en les millors anyades, com l'excepcional 2010. Amb més de 150 mesos de criança a les nostres caves subterrànies, La Gran Anyada 2010 assoleix una maduresa i complexitat extraordinàries, alhora que conserva una frescor sorprenent. Al llarg d'aquesta prolongada criança, el cava ha desenvolupat una riquesa aromàtica inigualable i una estructura robusta que el fa ideal per a maridatges gastronòmics exigents. Aquest cava reflecteix l'harmonia entre l'acidesa vibrant que encara manté i les notes madures de pastisseria, caramel de llimona i sotabosc, característiques del seu envelliment perllongat. Com una relíquia preservada amb el temps, La Gran Anyada 2010 és un homenatge a la paciència, la cura i el mestratge enològic. Perfecte per als que busquen una experiència sofisticada i refinada.
GRAN RESERVA EXTRA BRUT
GUARDA SUPERIOR
COMTATS DE BARCELONA - ANOIA FOIX
Varietats: Xarel·lo, Macabeu i Parellada
Criança: Més 150 mesos -Gran Reserva-
Producció: Edició limitada de 600 ampolles, només en anyades excepcionals.
Et sorprendrà saber: La Gran Anyada 2010 ha estat a les nostres caves subterrànies durant més de 12 anys, aconseguint una profunditat i maduresa que només s'aconsegueix amb el pas del temps, mentre manté una acidesa equilibrada que li aporta frescor.
Diuen d'ell: “Un cava etern, complex i elegant, ideal per acompanyar sopars sofisticats i moments inoblidables”.
Descarregar Fitxa Tècnica
Saber més
NOTA DE TAST
Color daurat brillant, amb bombolla fina i delicada. Al nas, es perceben notes evolucionades de caramel de mel i llimona, mantega fosa i brioixeria, amb tocs subtils de sotabosc i un fons de brisa marina. A la boca, és fresc i vibrant, amb una acidesa equilibrada que contrasta amb la cremositat de la seva prolongada criança, deixant un final persistent i ple de matisos.
VINYES
Només s'han utilitzat varietats tradicionals: Macabeu, Xarel·lo i Parellada de les vinyes pròpies, cultivades en ecològic. Cada varietat es vinifica per separat i realitzem el cupatge segons anyada per a la segona fermentació en ampolla de mètode tradicional. Criança en ampolla superior a 40 mesos a la cava subterrània.
premis
92 Parker a The Wine Advocate 2014
92 Parker a The Wine Advocate 2015
92+ Parker a The Wine Advocate 2016
Medalla d'Or Decanter 2019
9.80 punts Guia de Vins de Catalunya 2025